Petit déjeuner à l’hôtel.
Les cours : le chef va vous initier à une cuisine authentique issue du terroir de la vallée de la Nervia: Boursouzes, tourtes de blettes et de courgettes, beignets de légumes, fabrication du pain de seigle le tout avec des produits bio issus de notre production. Les participants apprennent les gestes et les techniques pour réaliser ces différents plats le tout dans un espace privatisé de 200 m2.
Les ateliers : Autour d’une thématique ou d’un ingrédient, les ateliers peuvent viser le développement de capacités particulières ou l’apprentissage de méthodes de travail ciblées ils préfigurent la compétition finale du « Topchef ».
Les dégustations : Autour de 2 produits issus de l’agriculture biologique de la propriété: l’huile d’olive et le vin Rossese à l’aide de spécialistes.
L’émulation par la cuisine : une compétition à la « top chef » En guise de bouquet final une compétition digne des grands jeux télévisés de cuisine, par équipe, les participants devront dans un temps donné réaliser un des plats issus des cours. Un jury jugera les réalisations et c’est non seulement l’originalité des plats qui seront jugées, mais aussi la qualité du travail d’équipe et le respect des délais.
Le team building « top chef » permet de s’adapter aux développements de la créativité et de la cohésion au sein du groupe. Un cuisinier et un ethnologue vous accompagneront sur la journée.
ou
Mini olympiades: formation des équipes de 2 à 4 personnes auxquelles seront remis: le règlement des épreuves, un road book et un carnet de bord
Les épreuves: VTT course de côte sur 400m. Tir à la corde, chasse au trésor, jeux de boules carrées, course d ‘orientation.
Vous ne trouvez pas votre bonheur nous étudierons avec vous tous projets.
Programmes découvertes pour tous niveaux ou programmes sportifs.
Dates:
Toute l’année.
Disponibilité et capacité d’accueil:
50 places maximum, hébergement en chambres de 2 à 8 places.
Le gîte est équipé pour recevoir des personnes à mobilité réduite.
Prix:
A partir de 45€ par personne en demi-pension.
Devis gratuit pour les séjours multi-activités.
Votre check-list:
- Tenue de sport,
- Casquettes et crème solaire,
- Vêtements chauds et contre la pluie,
- Un petit sac à dos, une gourde;
- Les affaires de toilettes et serviette de bain.